科学家们曾经这样说过：研究现存事物的一种方法是追溯它的起源。

　　人的牙齿实际上是一种变态的鳞状物。千百万年以前的鱼浑身覆盖着凸出的鳞状物。有些位于颚上的鳞状物用来抓捕和撕碎捕食到的动物。正是在这个过程中，它们变成了牙齿。例如，今天人们的牙齿和鲨鱼的鳞状物在基本结构上是完全一致的。

　　事实上，牙齿是一种皮肤的凸出部分。位于颚内的牙齿部分称之为牙根，凸出在牙根外的部分是牙
冠，中间部分叫牙颈。

　　牙齿并不像庄稼埋在泥土里一样埋在颚上。非常正确的理解是将它们看作是埋在花盆里的花一样。据知，每一颗牙齿都有适合自己的“骨盆”。它就是牙齿的底座。

　　那么，牙齿是如何获取营养的？原来在牙根处有个叫做“牙根道”的开口道，神经、血管和淋巴管道通过“牙根道”进入被叫做牙髓的齿腔，以输送和排出牙齿必需的物质。

　　然而，大多数的牙齿都是由被称作牙质的骨状物构成的。我们所看到的牙齿的部分，乃是牙冠的外表面，它被称为“珐琅质”。